過(guò)年期間，親人團(tuán)聚，觥籌交錯(cuò)之間，難免會(huì)多吃一些大魚(yú)大肉，但過(guò)多地?cái)z入高油、高糖食物，不僅容易影響食欲，還可能影響身體健康。這時(shí)，不妨吃一些酸甜可口的番茄甜點(diǎn)，既能開(kāi)胃，又能攝入維生素和番茄紅素。

番茄小方食材準(zhǔn)備

番茄 300g、細(xì)砂糖 40g、玉米淀粉 50g、清水 100g、椰蓉適量

綠港高品質(zhì)番茄通過(guò)精選優(yōu)良種子，采用科學(xué)化、智能化的種植管理技術(shù)，給番茄提供最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，不僅果實(shí)飽滿(mǎn)、酸甜可口，番茄紅素、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分還很豐富，對(duì)身體健康尤為有益。

番茄小方的做法

1、兩個(gè)番茄洗凈，用小刀劃破表皮切十字，將番茄在熱水里燙60秒，撕掉表皮；

2、番茄切塊，用料理機(jī)把番茄打碎；

3、將50g玉米淀粉兌100g清水，調(diào)成水淀粉備用；

4、把番茄汁倒入奶鍋里，中小火加熱，然后加入40g細(xì)砂糖；

5、繼續(xù)加入水淀粉，不停地?cái)嚢瑁?/span>

6、保持中小火加熱，直到番茄漿開(kāi)始變得濃稠，用刮刀挑起后不會(huì)輕易掉落；

7、在平底容器內(nèi)抹一層油防粘，趁熱將番茄漿倒入容器中，用刮刀抹平；

8、蓋上保鮮膜，攤涼后放入冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)；

9、倒扣并輕震容器脫模，切成四四方方的小方塊，最后沾上椰蓉即可。

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