天氣漸冷，回到家中，不知道吃什么？不如來一道色香味美的番茄料理：番茄土豆燉牛腩，選用江蘇綠港優(yōu)質(zhì)番茄，色澤金黃的土豆塊與燉得軟嫩的牛腩在濃郁的番茄汁里交融，奏響一曲名為“美味”的交響曲，光從視覺就足以俘獲人心。

食材準(zhǔn)備

江蘇綠港優(yōu)質(zhì)番茄2個、牛腩、土豆1個、姜一塊、洋蔥半個、大蔥1根、大蒜頭半個、桂皮、八角、香葉、鹽5克、白糖1勺、生抽80毫升、料酒200毫升、醬油15毫升。

江蘇綠港番茄均來自椰糠無土栽培，在智能化玻璃溫室中沐浴適宜的光照濕度，享用水肥一體化系統(tǒng)自動均勻、定時、定量投喂的養(yǎng)分，經(jīng)過近100天生長自然成熟。每一棵番茄植株都健康快樂成長，結(jié)出的番茄色澤均勻，果肉密實多汁，富含番茄紅素、維生素等營養(yǎng)成分，品質(zhì)絕佳！

番茄土豆燉牛腩的做法

1. 將綠港番茄、土豆、洋蔥切塊備用，牛腩切成塊狀，放冷水里浸泡半小時，去除牛肉里的血水；

2. 鍋中倒入大半鍋冷水，放入料酒、半塊姜，然后把切好的牛腩放進(jìn)去，開大火煮出血沫，撈出牛腩；

3. 鍋中倒油，加入洋蔥、姜、蒜爆香，放番茄塊翻炒出汁；

4. 放入焯好的牛腩，加入料酒、醬油、生抽、鹽、糖，翻炒均勻；

5. 加入適量清水，放桂皮、八角、香葉，大火煮開后，小火慢燉90分鐘，放入土豆煮15分鐘即可。

果肉飽滿的江蘇綠港番茄，在小火中慢煮出酸甜可口的湯汁，濃郁的番茄味彌漫在空氣中，賦予了整道菜靈魂，一口軟嫩的牛腩，搭配上一碗香噴噴的大米飯，快樂就是如此簡單！

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