草莓，果實(shí)色澤鮮紅，果肉飽滿多汁又含有濃郁水果芳香，可以說一上市就備受消費(fèi)者追捧。加上清甜可人的外觀，豐富的營養(yǎng)價(jià)值和軟糯的口感等種種優(yōu)點(diǎn)，稱其為“水果明星”也不足為過。事實(shí)上，種植草莓也給諸多新農(nóng)人帶來第一桶金。那么在這個(gè)春寒料峭，萬物萌生的時(shí)節(jié)，草莓是如何管理種植的？一起來看看。



在當(dāng)前生產(chǎn)種植中，草莓種植主要以設(shè)施大棚內(nèi)地面起壟覆膜栽種為主。草莓種植需工量大，除種植之前的翻地整地外，育苗、小苗定植、摘除老葉、疏花疏果、采摘果實(shí)等都需人工彎腰曲背操作，勞動(dòng)強(qiáng)度非常大。隨著我國農(nóng)業(yè)人口老齡化的日趨嚴(yán)重、生產(chǎn)成本的不斷提高及勞動(dòng)力的日益緊缺，亟需研發(fā)和推廣草莓省力化的栽培模式。而且長期連作容易造成各種病原菌的累積和土壤的次生鹽漬化，產(chǎn)生的土傳病害嚴(yán)重制約草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)，影響經(jīng)濟(jì)效益，設(shè)施立體無土栽培是當(dāng)今世界上一項(xiàng)先進(jìn)的人工調(diào)控栽培技術(shù)，不僅能促進(jìn)植物的生長發(fā)育，而且可以實(shí)現(xiàn)草莓省力化栽培和清潔化生產(chǎn)，可有效利用空間和時(shí)間，提高單位面積和單位時(shí)間資源的利用率，發(fā)揮有限地面的生產(chǎn)潛力，從而獲得顯著的成效。所以今天這期主要還是分析草莓設(shè)施無土栽培栽培模式的管理方式。


草莓立體無土栽培的特點(diǎn)


設(shè)施無土栽培具有周期短、見效快、克服重茬問題、效益高、采摘期長、品質(zhì)好、管理方便、清潔生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)。下面是更系統(tǒng)的概括。


①節(jié)約空間：從單位面積栽培量看，設(shè)施立體栽培草莓種植量比傳統(tǒng)草莓栽培提高1~1.5倍，產(chǎn)量與效益也明顯提高。


②不受土壤條件限制：由于營養(yǎng)基質(zhì)可按要求任意選配，基本不受土壤條件的限制。


③利于果實(shí)品質(zhì)形成：在草莓設(shè)施無土栽培下，土傳病害銳減，白粉病、灰霉病、炭疽病、螨類、薊馬等常見病害發(fā)生率亦下降，利于品質(zhì)的形成。


④有效提高工作效率：草莓設(shè)施無土栽培，可實(shí)現(xiàn)草莓省力化栽培和清潔化生產(chǎn)，可有效利用空間和時(shí)間，提高單位面積和單位時(shí)間資源的利用率。

此外，草莓設(shè)施無土栽培同樣存在著投資費(fèi)用高的主要問題。不同的栽培床種植模式需要投資的資金并不完全相同，可以先了解一下這幾個(gè)主要模式。


草莓立體無土栽培的主要模式


按栽培基質(zhì)成分：可分為有機(jī)質(zhì)為主、無機(jī)質(zhì)為主、有機(jī)質(zhì)+無機(jī)質(zhì)等類型。按栽培槽結(jié)構(gòu)：主要分為塑料泡沫槽、無紡布、塑料栽培槽、PVC管式栽培槽、栽培袋等類型。按營養(yǎng)液供給方式：可分為循環(huán)式、非循環(huán)封閉型和非循環(huán)開放式等3種類型。按加溫方式：可分為無加溫、溫水循環(huán)加溫、暖風(fēng)加溫、基質(zhì)電熱線加溫等類型。按栽培床種植列數(shù)：可分為單層、雙層、三層、四層等類型。


以下展示幾種具代表性的：






▲固定吊掛式


▲“H”型栽培架



▲單層高架


▲“A”字型栽培架


了解到立體無土栽培的各種特點(diǎn)，相信大家還是更關(guān)心在草莓種植期間需要注意的關(guān)鍵部分。


草莓立體無土栽培的關(guān)鍵點(diǎn)


①品種選擇

無土栽培的成本投入比傳統(tǒng)土壤栽培高，通過選擇合適的品種進(jìn)行設(shè)施草莓無土栽培是提高產(chǎn)量和品質(zhì)、增加收益的重要方法。
鮮食栽培時(shí)應(yīng)選擇果形美觀、果味芳香濃郁、果個(gè)大、營養(yǎng)成分含量高的品種，如幸香、鬼怒甘、章姬、紅顏等；加工栽培時(shí)應(yīng)選擇顏色深紅、含糖量高、硬度較大、質(zhì)地致密、耐貯運(yùn)。
此外，南方氣候高溫多濕，應(yīng)選擇早熟、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐熱、耐貯運(yùn)品種；北方氣候寒冷，則宜選擇休眠淺、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐寒、耐貯運(yùn)品種。



②適宜的栽培基質(zhì)

在無土栽培中，基質(zhì)是重要的介質(zhì)，根據(jù)基質(zhì)的不同可將無土栽培分為固體基質(zhì)栽培和非固體基質(zhì)栽培。目前，設(shè)施草莓無土栽培主要采用固體基質(zhì)栽培方式，非固體基質(zhì)栽培為輔助方式。
基質(zhì)可以采用蘑菇廢料、草炭土及珍珠巖配制、也可用草炭土和珍珠巖配制，還可采用椰糠與珍珠巖配置，不同基質(zhì)的配制比例和要求是不一樣的。


如蘑菇廢料、草炭土及珍珠巖配制時(shí)，蘑菇廢料要先進(jìn)行堆漚發(fā)酵，可用活土君發(fā)酵王來加快這一過程，待蘑菇廢料發(fā)酵好后，再將蘑菇廢料和草炭土、珍珠巖按5∶4∶1的比例混合配制成栽培基質(zhì)；草炭和珍珠巖配制基質(zhì)時(shí)可按4∶1的比例配制，椰糠作基質(zhì)時(shí)要粉碎，與珍珠巖比例為7：3。
當(dāng)然，無論是哪種基質(zhì)，在裝槽前要進(jìn)行消毒處理，以保證基質(zhì)清潔，減輕病害的發(fā)生，一般是每立方米基質(zhì)中加入200g多菌靈，攪拌均勻。


③營養(yǎng)液

營養(yǎng)液的配制是草莓無土栽培技術(shù)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，目前用得較多的是山崎草莓專用配方、日本園試通用配方。在營養(yǎng)液管理中，電導(dǎo)率(EC)值和pH值的控制也是重點(diǎn)。
營養(yǎng)液中總鹽濃度越高，溶液EC值越大。而草莓對(duì)鹽脅迫十分敏感，一般開花前營養(yǎng)液的EC值應(yīng)控制在 1~1.7 mS/cm，開花期結(jié)果可以適當(dāng)提高營養(yǎng)液EC值至 2.5~3.5 mS/cm，結(jié)果后期則逐漸降低營養(yǎng)液EC值至 2 mS/cm 左右。


營養(yǎng)液pH值每周會(huì)升高約1.0，pH值過高或者過低都會(huì)傷害植株根系，影響植株生長。在植株生長過程中，根系會(huì)分泌一些有害化學(xué)物質(zhì)，也會(huì)影響根系的正常生長。
因此，須將種植草莓的營養(yǎng)液pH值控制在 5.5～6.5，且保證每7天更新1次營養(yǎng)液。



（圖片轉(zhuǎn)自自互聯(lián)網(wǎng)）


雖然草莓立體無土栽培模式對(duì)大部分種植農(nóng)戶來說是一項(xiàng)高成本的投入，但是結(jié)合現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)的思路以及有效減少勞動(dòng)力的種種優(yōu)勢(shì)，不失為一項(xiàng)頗具前景的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。